In questa guida spieghiamo come preparare una torta Savarin. Cosa serve per completare questa guida – farina – burro – zucchero – uova – panna. Prendete una ciotola e mettete dentro le uova con il burro e lo zucchero e montate tutto con un frullino elettrico da cucina piuttosto bene. Rimestate intanto con un cucchiaio fino a quando non scompariranno tutti i grumi. Prendete poi una pirofila da forno e dentro mettete del burro e della farina e strofinate bene il fondo. Versate poi l’impasto all’interno della pirofila e cuocete per 25 minuti a 180 gradi. A fine cottura mettete tutto su di un piatto da portata. Disponete poi intorno…

La vera causa scatenante è la presenza dell’amido all’interno delle patate, per ovviare a questa presenza indesiderata c’è chi le lava per poi cospargerle di sale e lasciarle così per qualche ora. C’è chi invece le frigge lievemente, per creare uno strato attorno alla patata evitando così che si attacchino alla teglia. Essendo io sempre attenta a non mangiare fritti inutili o sale in eccesso, uso un altro sistema. Le immergo in acqua bollente per qualche minuto. Questo è un contorno ottimo anche peri bambini ed è una valida alternativa alle patate bollite che i bambini non sempre amano. Un ottimo piatto di patate al forno, ecco il segreto per…

La pentola a pressione si può considerare un alleato in cucina per tutti coloro che vogliono cuocere a vapore gli alimenti: all’interno di questo apparecchio, infatti, è possibile bollire il cibo ad una temperatura superiore ai 100°, grazie al coperchio che non permette la fuoriuscita del vapore finché non viene raggiunta una pressione pari a 1,5 atmosfere o più. Nel mercato è possibile trovare pentole dalle diverse dimensioni: 3, 5 e 7 litri; al momento dell’acquisto, ricordatevi che è meglio acquistarne una in base alla quantità degli ingredienti che utilizzate (è sufficiente circa un litro per persona). Per dettagli è possibile vedere questa guida su Migliorescelta.com. Al momento dell’utilizzo, ricordatevi…

Il tritatutto è un elettrodomestico che si è diffuso tantissimo nelle cucine italiane negli ultimi anni. È uno strumento tanto semplice quanto utile che ha come scopo fondamentale aiutarci a tritare oppure macinare pesce, carne, verdure, frutta, formaggio, pane e chi più ne ha più ne metta. Questo tipo di dispositivo è generalmente dotato di lame in acciaio inox con una struttura sottile, progettate appunto per eseguire al meglio l’operazione della macinazione o tritatura. In alcuni casi i tritatutto sono dotati di una pressa e di un pestello. Il tritatutto non deve essere confuso con la centrifuga. Rispetto al secondo elettrodomestico, relativamente a cui è possibile vedere questo sito sulla…

La cottura a vapore è in grado di esaltare al massimo il sapore naturale di alcune pietanze a base di pesce e verdure. Non occorrono attrezzature particolari, sono sufficienti una pentola, un cestello e ovviamente un coperchio. Risulta essere molto importante però seguire alcune semplici regole. Per iniziare, è importante ricordare che oggi sono presenti anche modelli di vaporiera elettrica, ma in questa guida facciamo riferimento alla cottura con la pentola e i classici cestelli. Risulta essere necessario riempire la pentola con acqua naturale. La migliore è quella ottenuta con una caraffa filtrante in modo da eliminare il calcare e il cloro contenuti nell’acqua del rubinetto. Risulta essere molto importante…