Come Preparare Patate al Forno Senza Farle Attaccare

La vera causa scatenante è la presenza dell’amido all’interno delle patate, per ovviare a questa presenza indesiderata c’è chi le lava per poi cospargerle di sale e lasciarle così per qualche ora. C’è chi invece le frigge lievemente, per creare uno strato attorno alla patata evitando così che si attacchino alla teglia. Essendo io sempre …

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Come Utilizzare la Pentola a Pressione per Cucinare

La pentola a pressione si può considerare un alleato in cucina per tutti coloro che vogliono cuocere a vapore gli alimenti: all’interno di questo apparecchio, infatti, è possibile bollire il cibo ad una temperatura superiore ai 100°, grazie al coperchio che non permette la fuoriuscita del vapore finché non viene raggiunta una pressione pari a …

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Come Ottenere una Perfetta Cottura a Vapore

La cottura a vapore è in grado di esaltare al massimo il sapore naturale di alcune pietanze a base di pesce e verdure. Non occorrono attrezzature particolari, sono sufficienti una pentola, un cestello e ovviamente un coperchio. Risulta essere molto importante però seguire alcune semplici regole. Per iniziare, è importante ricordare che oggi sono presenti …

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