• Cucina

    Come Preparare Riso alla Soia con Pollo

    Ieri mattina mi sono svegliata con un’incredibile voglia di cucina thailandese. Ci sono giorni in cui mi sveglio e la cucina etnica, soprattutto quella orientale: è la prima cosa che mi viene in mente e non riesco proprio a togliermela dalla testa. Alla fine non ho resistito: sono corsa al supermercato e ho preso gli spaghetti di riso e la salsa di soia e mi sono data ai fornelli con una ricetta davvero deliziosa. Ingredienti spaghetti di riso, 300gr petto di pollo, 400gr salsa di soia, 3 cucchiai arachidi, una manciata Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla marinatura del pollo: passate la carne in un paio di cucchiai di…

  • Cucina

    Come Preparare Sformato di Fagiolini e Patate

    Quando arriva il cando, vi consiglio di scegliere ricette a base di verdure, che sono molto importanti sia per la dieta, sia per reintegrare i liquidi nel corso. E poi, da non dimenticare, hanno molte proprietà benefiche. La ricetta di oggi, quindi, non poteva che rispettare questo mio consiglio, et voilà: sformato di patate e fagiolini, semplice e veloce da preparare. Preparazione fagiolini, 450gr patate, 400gr parmigiano grattugiato, 70gr cipolla, una uova, 2 pane grattugiato sale, pepe Preparazione Iniziamo la nostra ricetta facendo lessare i fagiolini e le patate in abbondante acqua salata. Una volta pronti, prendete una padella e versateci un filo di olio, il prezzemolo e la cipolla…

  • Cucina

    Come Preparare Spaghetti alla Marinara

    Quando si tratta di caldo non si può proprio a fare a meno di un piatto di pesce. Tra le tante ricette che abbiamo proposto di recente, mancava quella che preferisco in assoluto e che andiamo a vedere oggi: gli spaghetti alla marinara. Ingredienti spaghetti, 350gr pomodori pelati, 700gr olive nere, 70gr molluschi misti, 400gr (vongole, cozze, scampi, etc…) aglio, 2 spicchi sale, pepe, olio Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla pasta: lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e toglieteli dal fuoco non appena avranno raggiunto la cottura al dente. Nel frattempo, prendete una padella antiaderente e cuocetevi i pomodori, l’aglio e le olive per 5 minuti a…

  • Cucina

    Come Preparare le Patate Ripiene a Barchetta

    Una ricetta tradizionale e semplice, con ingredienti naturali, particolarmente gustosa. Risulta essere un piatto che ti consiglio di fare, perché può offrirti la possibilità anche di varianti e di aggiunte a tuo piacimento. Occorrente 4 patate, 2 scatole di tonno sott’olio, 100 gr prosciutto cotto, 1 uovo, pane raffermo, capperi, parmigiano grattugiato, 50 gr di panna, 1 bel ciuffo di prezzemolo, sale, olio q.b Prendi le patate e, dopo averle lavate, privale della buccia. In una pentola metti a bollire 1,5 litri di acqua e poi tuffaci le patate. Falle cuocere per una decina di minuti, scolale con un mestolo forato e lasciale asciugare. Tagliale a metà per la parte…

  • Cucina

    Come Preparare Patate con Besciamella

    Questa guida ti presenterà un valido sostituto del secondo più tradizionale: patate in besciamella. Questo piatto è, in realtà, un secondo a tutti gli effetti, per la grande quantità di carboidrati e grassi,buono anche l’apporto delle proteine. Occorrente 1 kg di patate 200g di fontina 85g di burro 25g di farina bianca Mezzo litro scarso di latte Un uovo Noce moscata Sale e pepe Taglia il formaggio a fettine sottili e tienile da parte circa 30g. Pela le patate, lavale e tagliale a fette sottili. Imburra bene una pirofila capiente e fai uno strato di patate; sala, pepa, cospargi di fiocchetti di burro e ricopri con fettine di fontina. Continua…