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    Come Preparare Spiedini di Patate al Rosmarino

    Ecco una ricetta classica, reinventata con una preparazione un po’ originale: gli spiedini di patate al rosmarino, qualcosa di semplice semplice e veloce da preparare. Risultato? Bellissime a vedersi e una delizia per il palato: perfette da accompagnare al pesce e deliziose per allietare una grigliata di carne. Ingredienti patate, 5 burro, una noce rosmarino, 5 rametti sale, pepe Preparazione Iniziamo al nostra ricetta lavando le patate e avvolgendole in fogli separati di alluminio. Disponetele quindi in una teglia per il forno e fate cuocere il tutto a 180° per una mezz’ora circa. Nel frattempo, prendete i rametti di rosmarino e toglieteci tutti i ciuffetti, che andrete a tritare per…

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    Come Preparare Tortellini in Salsa Verde con Zucchine e Fagiolini

    Qualche sera fa ero intenta a decidere cosa preparare per cena con il frigo praticamente vuoto. E’ stato così che ho deciso di cucinare i tortellini accompagnandoli ad una salsa verde dove ho inserito le ultime cose che avevo a disposizione: fagiolini, zucchine e prezzemolo. Il risultato? Squisito! Ingredienti tortellini piccoli, 2 bicchieri fagiolini, una manciata zucchine, 1 prezzemolo, un paio di ciuffetti panna, 100gr sale, pepe, olio Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla verdura: prendete i fagiolini e le zucchine e fateli sbollentare per qualche minuto in un pentolino colmo di acqua. Una volta che si saranno ammorbiditi, passateli nel mixer e tritateli bene. Quando avrete ottenuto un…

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    Come Preparare Riso alla Soia con Pollo

    Ieri mattina mi sono svegliata con un’incredibile voglia di cucina thailandese. Ci sono giorni in cui mi sveglio e la cucina etnica, soprattutto quella orientale: è la prima cosa che mi viene in mente e non riesco proprio a togliermela dalla testa. Alla fine non ho resistito: sono corsa al supermercato e ho preso gli spaghetti di riso e la salsa di soia e mi sono data ai fornelli con una ricetta davvero deliziosa. Ingredienti spaghetti di riso, 300gr petto di pollo, 400gr salsa di soia, 3 cucchiai arachidi, una manciata Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla marinatura del pollo: passate la carne in un paio di cucchiai di…

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    Come Preparare Sformato di Fagiolini e Patate

    Quando arriva il cando, vi consiglio di scegliere ricette a base di verdure, che sono molto importanti sia per la dieta, sia per reintegrare i liquidi nel corso. E poi, da non dimenticare, hanno molte proprietà benefiche. La ricetta di oggi, quindi, non poteva che rispettare questo mio consiglio, et voilà: sformato di patate e fagiolini, semplice e veloce da preparare. Preparazione fagiolini, 450gr patate, 400gr parmigiano grattugiato, 70gr cipolla, una uova, 2 pane grattugiato sale, pepe Preparazione Iniziamo la nostra ricetta facendo lessare i fagiolini e le patate in abbondante acqua salata. Una volta pronti, prendete una padella e versateci un filo di olio, il prezzemolo e la cipolla…

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    Come Preparare Spaghetti alla Marinara

    Quando si tratta di caldo non si può proprio a fare a meno di un piatto di pesce. Tra le tante ricette che abbiamo proposto di recente, mancava quella che preferisco in assoluto e che andiamo a vedere oggi: gli spaghetti alla marinara. Ingredienti spaghetti, 350gr pomodori pelati, 700gr olive nere, 70gr molluschi misti, 400gr (vongole, cozze, scampi, etc…) aglio, 2 spicchi sale, pepe, olio Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla pasta: lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e toglieteli dal fuoco non appena avranno raggiunto la cottura al dente. Nel frattempo, prendete una padella antiaderente e cuocetevi i pomodori, l’aglio e le olive per 5 minuti a…