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    Come Preparare Vellutata di Zucca con Speck

    Quella che andiamo a vedere oggi è la ricetta di un primo piatto caldo e fumante: perfetto per riscaldarsi durante queste piovose giornate novembrine: la vellutata di zucca con speck croccante. Ma vediamo ora come realizzarla. Ingredienti zucca, 250gr patate, 2 piccole cipolla, mezza rosmarino brodo vegetale speck, 150gr salvia, due foglie sale, pepe, olio Tempo di preparazione: 30 minuti Preparazione Iniziamo la nostra ricetta prendeno la polpa di zucca, pulendola e tagliandola a cubetti; mettetela all’interno di un pentolino con abbondante acqua salata e attendete finché non si saranno ben ammorbiditi. Seguite lo stesso procedimento per la preparazione delle patate. Nel frattempo, prendete lo speck e tagliatelo a striscioline.…

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    Come Preparare Zuppa con Zucca e Porri

    Quella che andiamo a vedere questa sera è una vellutata di zucca e porri preparata con la pentola a pressione, un sistema che permette una cottura abbastanza veloce degli alimenti. Ma vediamo ora tutte le fasi di realizzazione. Ingredienti Zucca, 400gr Patate, 1 Porri, 2 Timo Maggiorana Acqua, 400ml Sale, pepe, olio Tempo di preparazione: 30 minuti Preparazione Iniziamo la nostra ricetta prendendo le patate e la zucca e privatele della buccia, quindi tagliatele a tocchetti e riponetele all’interno della pentola a pressione con l’acqua e i porri tagliati a rondelle. Accendete il fuoco e proseguite la cottura per circa 10 minuti da quando avete sentito il fischio. Dopo aver…

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    Come Preparare Zuppa con Verza e Fagioli

    Quella che andiamo a vedere questa sera è la ricetta di un primo piatto molto semplice e veloce da preparare: la zuppa di verza e cannellini. Ingredienti Verza, 1 Fagioli cannellini lessati, 300gr Brodo vegetale, 500ml Cipolla di Tropea, 1 Salvia Timo Maggiorana Sale, pepe, olio Tempo di preparazione: 30 minuti Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla preparazione della verza: toglietele le foglie esterne più dure e tagliatela a metà, quindi mettetela a sbollentare in una pentola con abbondante acqua salata. Una volta ammorbidita, scolatela e tagliatela a striscioline sottili, quindi mettetela da parte. Prendete una casseruola e mettetevi all’interno la cipolla tritata finemente con un filo di olio;…

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    Come Preparare Pane al Rosmarino

    Risulta essere un pane profumatissimo e delicato, si conserva per diversi giorni e puo’ essere consumato sia caldo che freddo. Cosa serve per completare questa guida: – pasta sfoglia fresca da 400 gr. ; – 800 gr. di zucchine, 400 gr. di gamberi, 4 uova, 2 dl di latte , 2 dl. di panna; – 25 gr. di lievito fresco, 250 ml. di acqua calda, 375 gr. di farina, 100 gr. di uvetta. . Istruzioni In pane può essere preparato con uno strumento come la macchina del pane, in questa guida spieghiamo però come utilizzare il forno. In un’insalatiera sciogliere il lievito in 5 cucchiai di acqua calda. Lasciare riposare…

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    Come Preparare Focaccia Integrale con i Pomodorini

    La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda un piatto unico molto semplice da preparare e davvero gustosissimo, perfetto da proporre sia come contorno che come antipasto per le cene informali: la Focaccia integrale con pomodorini, valeriana e aceto balsamico. Per la realizzazione di questa ricetta, ho preferito utilizzare della farina integrale biologica ma, nel caso non vi piacesse, potete tranquillamente sostituirla con quella bianca. Ingredienti farina integrale biologica, 400gr acqua, 300ml sale grosso, un cucchiaino olio, 3 cucchiai lievito di birra, 15gr insalata valeriana, 2 manciate pomodori ciliegino, 250gr aceto balsamico sale, pepe Tempo di preparazione: 1 ora + 2 ore lievitazione Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla…