Come Ottenere una Perfetta Cottura a Vapore

La cottura a vapore è in grado di esaltare al massimo il sapore naturale di alcune pietanze a base di pesce e verdure. Non occorrono attrezzature particolari, sono sufficienti una pentola, un cestello e ovviamente un coperchio. Risulta essere molto importante però seguire alcune semplici regole. Per iniziare, è importante ricordare che oggi sono presenti …

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Come Preparare la Pasta con la Verza e le Acciughe

La ricetta che andiamo a scoprire oggi è un primo piatto autunnale dal profumo avvolgente e dal sapore molto gustoso, la pasta con verza e acciughe, un piatto a cui nessun potrà dire di no. Ingredienti pasta corta, 200gr acciughe sotto sale, 50gr verza, mezza aglio, 1 spicchio aceto prezzemolo, un ciuffetto sale, pepe, olio …

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Come Preparare Mirtilli Sotto Grappa

In questo periodo dell’anno è molto facile trovare alcuni frutti di bosco nel banco del fruttivendolo, e come non approfittarne per utilizzarli in deliziose ricette? Quella che andiamo a vedere oggi, ad esempio è un dessert molto facile e veloce da realizzare, che vi permetterà di conservare queste piccoli fruttini blu durante tutto l’inverno: i …

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Come Preparare Vellutata di Zucca con Speck

Quella che andiamo a vedere oggi è la ricetta di un primo piatto caldo e fumante: perfetto per riscaldarsi durante queste piovose giornate novembrine: la vellutata di zucca con speck croccante. Ma vediamo ora come realizzarla. Ingredienti zucca, 250gr patate, 2 piccole cipolla, mezza rosmarino brodo vegetale speck, 150gr salvia, due foglie sale, pepe, olio …

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